新鲜食物在常温下长期放置,会因腐败变质而完全失去食用价值,误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险!有毒!”、“请勿食用”等信息。[详细]
有些时候,我们手上的食物虽然色泽依然鲜艳,可是却出现了一些异味,这些味道就意味着食物已经开始变质了。很多食物一旦变质,不但容易滋生细菌,还可能会产生大量的毒素,危害到我们身体健康,大家一定要赶快将它们扔掉。下面我们就来了解一下,食物出现哪些气味代表已经变质了。[详细]
大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国指出,像鲜牛奶这种要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中的食品被称为“冷链食品”或“冷藏食品”,只有各个环节都保持低温,才能保障冷藏食品的安全。除了鲜牛奶外,冷鲜肉和速冻食品也特别容易受温度升高的影响。因此,消费者在选购这三种冷藏食品时一定要特别注意。[详细]
春季可供选择的新鲜蔬菜越来越多,但是发生失误中毒的可能性也越来越大,所以大家一定要注意饮食卫生,不要误食导致食物中毒,招来不必要的麻烦。[详细]
食物变质后还能吃吗?我们都知道大多数食物都是有保质期的,如果放置时间过长就会变质。可是,又不想扔掉变质食物,往往就会煮沸后再吃,这种做法是完全错误的哦。下面为大家盘点一下变质食物都有哪些危害吧。[详细]
近几年,肝癌的发病率越来越高,并成为严重威胁人类健康的一大杀手。肝癌的发生跟日常饮食脱不了关系,比如,长期食用保存时间过长或者发霉变质的食物就容易诱发肝癌。由于肺部是大循环的第一过滤器,也是全身血液的必经之路,因此肝癌患者很容易出现肺转移现象。[详细]