香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。[详细]
香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起；而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。[详细]
香蕉这种其貌不扬的水果，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防便秘有积极作用。但在选购时，很多朋友都会有一个疑问：哪一种是催熟的香蕉，哪一种才是自然成熟的香蕉呢？在此，为大家提供几种鉴别假冒催熟和自然成熟香蕉的方法。[详细]
第一步、观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。[详细]
我们一般买香蕉都是看着稍微有点发黄的就买了，生怕太黄或者有斑点的香蕉放久了会烂。有些人还吃过半生不熟的香蕉，甜味不大还有点涩口，有些肠胃不好的人吃了这种香蕉会更不舒服，那么如何挑选香蕉才正确呢？[详细]