一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。[详细]
长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。[详细]
各种各样材料的厨具和食物都可能会产生反应,有的反应对人体有好处，有的对人体没有好处，要注意良好搭配使用才能让你煮出健康。[详细]
家中的厨房是我们家庭中最温馨的角落之一，因为那里满满的都是爱人烹饪出的心意。生活中各类厨具的功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而会有害。 [详细]
厨房中有很多厨具，我们会发现其实各种厨具的的材质不同，我们的清洁方法其实也是不同的。 [详细]
设个碗碟架[详细]