享有"海底鸡"的美誉的金枪鱼，国际营养组织推荐它作为世界三大营养鱼类之一，顿时觉得金枪鱼高大上了有木有！一般来说，金枪鱼可以做成寿司、刺身或者是三明治，除此之外，金枪鱼还能制作成罐头哦。[详细]
都说吃鱼有益健康，不仅因为其中的蛋白质含量丰富又容易消化，更因为吃鱼对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。不过，虽然鱼肉健康，但是，鱼肉做起相对比较麻烦，经常吃鱼也不是很方便。现在，市场上有各种各样的罐头鱼，但是很多人总觉得罐头鱼毫无营养，不敢购买。罐头鱼的营养到底如何？是否真的毫无营养价值呢？[详细]
观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。[详细]
鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而，如果把鱼肉做成罐头，它的营养价值会不会有所改变呢？ [详细]
一个3盎司的的三文鱼罐头含有大约800mg的欧米伽-3脂肪酸，研究发现，欧米伽-3脂肪酸有助于改善抑郁，治疗情绪低落和焦虑。美国精神病学协会已经肯定了这种富含于鱼中的脂肪酸对治疗抑郁有一定作用。[详细]
（营养与食品安全硕士 阮光锋）缘由：市场上有各种各样的鱼罐头，但是很多人总觉得鱼罐头毫无营养而不敢购买。鱼罐头的营养到底如何？和新鲜鱼肉相比，其营养会大打折扣吗？[详细]