如果中药处方上有阿胶，通常你会在它的后面看到“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。[详细]

煲汤或者煲药膳有二种方法，一个是“煲”， 另一个是“炖”，也就是“隔水炖”。 “煲”是指把锅子直接放于火上焖煮，而“炖”则是用隔水方式蒸煮为原则。煲汤会使汤水越来越少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。[详细]

如果中药处方上有阿胶，通常你会在它的后面看到“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。[详细]

隔水炖盅炖汤是良好的滋补养生的美食，它保持了原有的味道，同时又富含营养成分，下面小编带着你们一起烹煮炖盅炖汤。快学起来吧。 [详细]

隔水炖汤会导致尿酸高。 当尿酸高时，患者应该尽量避免喝汤类食物，即使是隔水炖汤也是一样。炖的汤类属于海鲜类、瘦肉汤、猪骨汤等，都有可能会导致尿酸增高，尤其是在炖汤时，长时间的炖煮的高汤，其中含有的嘌呤会更加多，若代谢存在障碍的人群喝这些种类的炖汤，就可能会出现尿酸水平进一步升高的现象，进而对人体造成较大的伤害，比如会导致急性痛风、关节炎、肾结石、冠心病、糖尿病等疾病。 尿酸高的患者，在日常饮食中要严格的避免高嘌呤饮食，可以多食用低嘌呤食物，比如青菜、西红柿、鸡蛋、土豆等。必要时也需要遵医嘱口服抑制尿酸生成的药物治疗疾病，比如别嘌醇、非布司他等。[详细]

隔水炖鸡汤这道养生的滋补品，通过文章的介绍，朋友们一定都知道怎么做了吧，其实大家只要掌握了其中的一些技巧，做起来是十分容易的，学会了这汤的做法，就能够自己在家喝到美味的养生汤了，就能够更好的来养生，保护自己的身体了。[详细]