有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的，下面为您详细介绍一下：[详细]
民以食为天，做饭炒菜炒菜是每天都会做的事，我们都知道在家里做饭吃比外出吃会健康得多。下面我们介绍的是在炒菜做饭时，千万不要做这几件影响健康的事，这样做患癌的风险就会大大提高。[详细]
现在社会节奏越来越快，压力越来越大。很多人没有足够的时间自己做健康的料理，就会经常在外面点些外卖，或者直接去饭店吃。即便是自己做饭，很多也是随便炒炒，煮熟了就稀里糊涂的吃下去。可是你知道吗？有一些炒菜习惯，可能会对我们的身体产生严重的损害。[详细]
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。[详细]
炒菜做饭我们每天都在做，你可能不知道，很多炒菜时的坏习惯，可能让全家吃下致癌物。[详细]
把肉煮到七成熟再切片炒，这样就不必为炒肉单独放一次油。炒菜时等到其他原料半熟时，再把肉片扔下去，不用额外加入脂肪，一样很香，不影响味道。同时，肉里面的油在煮的时候又出来一部分，肉里面的脂肪总量也减少了。[详细]