蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。[详细]
蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。[详细]
蜜蜂从千百朵开花植物中采得花蜜，经过在蜂巢中的辛苦酿造才能得到一点点珍贵的蜂蜜。无论古今中外，蜂蜜都是一种不可多得的营养品，即便是在当今社会，非洲也有一些偏远地区的部落冒着生命危险，也要爬到树上去采蜜。蜂蜜中含有多种无机盐和维生素，还含有多种有机酸和有益于人体健康的微量元素，经常吃蜂蜜对我们身体有很多意想不到的好处。[详细]
豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。[详细]
未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃：未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。[详细]
不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。[详细]