河虾虽然没有海虾那样庞大的身躯和繁复的种类,也没有湖虾那样晶莹剔透,可却是所有虾类种肉质最为细腻,最容易被吸收的一种。河虾的营养非常丰富,而且很容易被吸收消化,对于那些身体虚弱或者病后需要调养的人,是非常好的补品,经常食用会很好的保护心血管系统作用,有利于高血压及心肌梗死的预防。而豆腐不但味美价廉,而且营养价值非常高。在古代,人们甚至还称其为小宰羊,认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。[详细]
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市场上看到有卖新鲜河虾的,顺便买了点回来,结果没顾上做就放冰箱速冻了,昨天取出来解冻,做了蒜蓉炒河虾,多炒一会儿,把水分煸干,河虾又香又酥很好吃。[详细]
将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。[详细]
又到一年吃虾时,河虾肉质鲜嫩、营养丰富,可爆炒、可煎炸,还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗,不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比,河虾的个头要小很多,洗起来也非常不方便。下面教大家几个洗河虾小窍门。[详细]
小虾洗净切去头尾备用;豆腐切小块备用;菜心洗净,去叶后切粒备用;开锅下油,爆香拍蒜,下适量鸡汤煮开,然后放入豆腐和小虾,中火煮2分钟,再加入菜心粒煮熟,以盐、胡椒粉调味,最后淋上少许麻油即成。[详细]