空心菜具有解毒防癌的功效,是绿色蔬菜中较为常见的种类之一。空心菜在什么季节食用都是可以的,并且有很多不一样的烹饪方法。在这里,为大家推荐3种空心菜的家常吃法,快来一起看看吧。[详细]
制作时最好用手撕蔬菜,撕碎的蔬菜切面不规则,表面积大,更容易入味。另外,加入沙拉酱的蔬菜很快会出水,影响菜肴味道,解决的方法是洗菜时,先用淡盐水泡一会儿,等腌出水分,再用清水冲洗,吃前放调料搅拌即可。[详细]
(1)大蒜 性味辛、温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。[详细]
夏季来临,路边摊又火起来了。傍晚走在街边,肯定会有大量的人们聚在摊边,吃着小吃。其中烧烤是最受欢迎的,在户外吹着小风吃着烧烤,在喝两口冰镇啤酒,一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是,吃烧烤也要讲究科学、健康,尤其要注意以下常见问题。[详细]
吃得太油腻,会让人变得暴躁,而碳水化合物摄入过少,则会使人情绪低落。[详细]
饮食防癌已经成为了我们生活中的常识,然而吃错了食物同样也会致癌。例如,我们每天都要吃的蔬菜,有很多的蔬菜可以防癌,同时也会有一些蔬菜可能会致癌。今天,总结一下防癌和致癌的蔬菜分别都是哪些吧。[详细]