一般在半盆热水中加半调羹盐，水温可稍高一些。洗泡15-30分钟，以身上开始发热、微微出汗为宜；浸泡时，可以用一只脚搓擦另外一只，利于舒筋活络，加速体内血液循环；如果再配以按摩脚心涌泉穴（距脚尖1/3个脚掌长度处），还有促进睡眠、延缓衰老的功效。[详细]
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。[详细]
鸡精与味精的功能是一样的，主要是为了菜肴吃起来更加的鲜美。但是二者的成分却略有不同。鸡精中所含的谷氨酸钠的成分较味精少了很多，很多美食专家建议人们在添加鸡精时尽量少放盐。[详细]
广州的夏季又潮又闷热，胃口不好，睡不好，皮肤也易惨遭阳光荼毒。如果是热性的体质，则不能吃樱桃、榴莲，比如说栗子、石榴、龙眼、荔枝，可以吃香蕉、猕猴桃。如果由于淤血出现黑眼眶，推荐吃山楂、生吃莲藕，可以用田七粉泡水喝。[详细]
炒菜先放盐还是后放盐好，这历来是一个争议的问题，有人认为，炒菜还是先放盐好。其理由是，由于盐含有氯化钠，对食物有渗透作用，可促使菜中的水分析出，加速菜的转酥成熟。[详细]
咸鸭蛋一般是我们用来搭配早餐食用的，在我们南方地区，很多朋友会自己制作一些咸鸭蛋，然后在早餐的时候，就可以用咸鸭蛋搭配白粥一起食用。相信吃过咸鸭蛋的朋友都知道咸鸭蛋的香味是很香的，而且里面的蛋黄有一层黄油，非常适合用来搭配白粥食用，所以我们要学习一下咸鸭蛋的做法。[详细]