牛肚是生活中比较常见的一种肉类,是牛的胃部器官。牛肚的营养价值和功效都非常的多,几乎是老少皆宜的滋补佳品。接下来为大家介绍一下牛肚的营养和功效、不同人群吃牛肚的疗效和禁忌吧。[详细]
放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟。加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。[详细]
省港澳和珠三角一带夏季容易多雨,人们亦感到特别的疲乏和湿重。今日靓汤特推荐健脾祛湿的薏米煲牛肚。牛肚即牛的胃部,中医认为其性温味甘,有益脾补胃的功效,如《本草纲目》介绍:“补中益气,解毒、养脾胃。”特别适宜于病后体虚、气血不足、营养不良和脾胃薄弱者食用。薏米煲牛肚有健脾利水、益胃生津的功效。为时下的养生汤品,同时适宜脾虚有湿、脘腹胀满、食少纳呆、水肿尿少等症候之用。[详细]
牛肚,洋葱,青椒洗干净切丝。锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。[详细]
材料:牛肚500公克,芹菜3根,葱白40公克,花椒10公克,食用油30㏄,盐1/2茶匙。[详细]
炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;[详细]