我们知道,不管什么疾病对饮食方面都是有要求的,特别是高血压这种慢性疾病更应该注重饮食调理了。高血压主要是由于长期的饮食不当而引起的,肥胖的人容易患高血压疾病,那么患上了高血压之后,就应该从饮食调理着手,要保持科学正确的饮食调理方式,这样才能起到降压的效果。听说凉拌菜也能降压,而且对身体多个器官功能都有好处,下面我就具体来了解一下。[详细]
凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有:廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。[详细]
[详细]
蔬菜所含素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。[详细]