芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。[详细]
将菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,避免糟蹋过多的果肉,再用水果刀将没有切除的有些果皮剜掉;在去掉剩余星星点点的果皮时最佳用水果刀。[详细]
汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。[详细]
众所周知,谷粒碾磨去掉皮和靠近皮的部分会流失很多营养,所以白米白面等精制谷物的营养远不如全谷或粗杂粮。那么,马铃薯(土豆)去皮会不会损失营养呢?[详细]
冬瓜性凉而味甘淡,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉弃之,这实在是太可惜了。[详细]
吃脆柿子必须要去皮,有的人认为在吃柿子的时候,咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道,但事实上这种吃法是不科学的,因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉,如果连皮一起吃,更容易形成胃柿石。[详细]