将苦瓜洗净，切成两半，它去瓤，斜切咸厚片。青椒去蒂、籽，洗净，切片。炒锅置火上。不放油，用小火分别将苦瓜片、青椒、卷心菜煸去水分，倒出。[详细]
世界上有各种各样好吃的食物，每种食物都有自己独特的风味，有些一提起名字就会使人垂涎三尺，而有些一提起就会让人皱起眉头。这时便不得不提起一种食物，它长得像香蕉，像月牙，可淡绿色的表皮上却起了不少小疙瘩。它很苦，连名字听起来都叫人感到苦——没错啦，这便是苦瓜。此刻的你，皱起眉头了没？[详细]
青菜炒出来是否好吃，火候很关键。在烹调像苦瓜这类菜时，一定不要等全熟才出锅，六成熟即可出锅，菜盛到盘中2分钟左右就可全熟了。[详细]
将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。[详细]
平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。[详细]
大蒜 适量、辣椒 适量、橄榄油 适量、白糖 适量、酱油 适量、盐 适量。[详细]