菌类食物的营养价值高,很多人都喜欢吃,特别是汁多味美的鲜香菇,但是,鲜香菇毕竟不是干货,容易上潮发霉,那么,鲜香菇发霉了还可以吃吗?[详细]
菌类食物的营养价值高,很多人都喜欢吃,特别是汁多味美的鲜香菇,但是鲜香菇毕竟不是干货,容易上潮发霉,干香菇不容易发霉,有很多人就会选择干香菇?那么吃干香菇好还是鲜香菇好?鲜香菇发霉了还可以吃吗?[详细]
职场妈妈休完产假,要上班了,不能整天陪着宝宝,可是小家伙还在吃母乳,你有让母乳新鲜又营养的保存妙法吗?[详细]
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。鲍鱼别名:鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。存储时间:新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月。[详细]
要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。[详细]
新收获的花生,含水量一般为45%~50%,秕果的含水量高,可达60%,如果不及时晾晒,这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏,确保花生品质,收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天,以促进后熟和风干,然后摘果,并及时将果晒干。[详细]