油炸食品虽然含有较高的脂肪量,但是由于其本身的美味的口感,让很多人都难以拒绝。食用油炸食品时注意一些事项,有助于减少油炸食品对人的伤害。下面我们来看一下怎样吃油炸更健康。[详细]
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。油炸食品为什么会致癌呢?如何吃油炸食品才健康?[详细]
油炸食品在30、40年前,除了少数人能享受外,对普通百姓而言,只有过年过节才能吃到,在很长一段历史时间当中,享用油炸食品,意味着过节、丰足、欢聚、幸福感……然而这种幸福感并不能延续到物质丰富的当代,“少油水儿”的年代过去了,作为富足的现代人,你要控制油炸品的摄入,更要知道它的5宗罪。[详细]
油炸食品的种类很多,凡是通过油炸的方式制作的食品都可以被称为油炸食品。最常见的油炸食品有炸鸡腿、油条、油饼、薯条、薯片、油炸饼干、春卷、方便面等。油炸食品虽然酥脆爽口、香气扑鼻还深受儿童喜爱,但是常吃油炸食品不仅不利于健康,还有中毒、致癌等危害性,所以油炸食品的危害性不容忽视。[详细]
为了节约本钱常常将油重复高温加热运用,十分容易招致所产生的脂质过氧化物累积,可招致脑细胞早衰。食物油炸之前表面常常要裹上一层面粉浆。在高温下,面粉中的维生素B1全被毁坏掉了,所以长期吃油炸食品会发作维生素B1缺乏症。[详细]
油炸食品随处可见,不仅在餐馆,很多人也喜欢自己制作油炸食品食用,尤其是孩子都特别爱吃。但有人说,油炸食品很可怕,其中含有丙二醛,丙二醛可以致癌,如果反复使用7次,致癌物最高增加30倍。相信不少年轻人会有一种中枪的感觉,因为油炸食品香酥可口,年轻的吃货最爱它们了。油炸食品以后不能吃了,是真的吗?[详细]