现如今正是莲藕丰收的时候,莲藕又富含多种营养,对人体十分有好处,而且做出来的味道香脆可口,因此有很多人都喜欢吃莲藕。不过莲藕含铁元素的含量特别高,这让一些血糖较高的孕妇有所迟疑,不确定能否食用莲藕,经过具体的了解之后才能放心食用。[详细]
莲藕属于睡莲科植物,味微甜且脆,碳水化合物含量较高,每100含碳水化合物15.2克,维生素C含量达44毫克/100克,钾含量达243毫克/100克,此外含铁1.4毫克/100克,锰1.3毫克/100克。[详细]
在古代不少中医会把莲藕用来治病,莲藕属于味甘、性凉的食材,对于补中益气、活血养气有一定的作用,同时,食用莲藕还能够清热生津,对于活血养血也有较好的效果。[详细]
不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。[详细]
莲藕20克,粳米1杯,莲子少许。将莲藕洗干净后去皮,切成薄薄的细片,煮开一小锅水,放入莲藕烫一下,然后倒入淘洗干净的粳米以及500ML的水,用慢火煎煮,直到粥变得浓稠,莲藕变软即可。[详细]
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。[详细]