热腾腾的馒头,是许多人早餐的首选,但你可能没想到,外观白嫩、口感松软的馒头,也可能是“黑心”商贩添加大量含铝添加剂“美容”而做成的“铝馒头”。[详细]
平时很多人喜欢吃馒头,每天下班之后都会去超市买一些刚刚出锅的馒头,而大部分人总是认为越松软的馒头越好。馒头越松软越好吗?[详细]
2号,省食品药品监督管理局向媒体通报了全省餐饮服务单位面点食品铝残留专项监督抽检工作的结果。抽检结果显示,总体抽样 合格率为74.55%,比2013年提高了17.25%。抽检餐饮单位的总体合格率为66.03%。其中,学校食堂的合格率达90.70%,高于其他 类型餐饮单位。[详细]
馒头铝超标、蛋糕里多了山梨酸,北京市食品安全办6月26日通报,10种不合格食品全市停售。包括“老布特”木糖醇夹层蛋糕在内的几种面食,“体检”都没过关。[详细]
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我国32.5%的人,膳食铝摄入量超标。其中,面粉对铝摄入量的“贡献”率最高,达44%;爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。昨日,在广东省食品安全学会成立大会上,中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告,发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。[详细]