当归是传统中医学上的妇科良药，一般认为其具有补血、活血化淤之功效。男女老少咸宜。但当归辛温而润，所以湿盛中满、大便泄泻者忌服。有热者，应适当配伍。[详细]

当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。[详细]

当归：为妇科要药可:补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。此汤有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。[详细]

当归煮蛋最佳食用时间是在午饭的时候进食。 当归是一种补元气的中药，不仅可以补血，还具有活血的效果，而鸡蛋当中包含丰富的蛋白质、维生素、磷、铁、钾等成分，经常适量吃些当归煮蛋能够起到调经养血的效果。女性在备孕期间可以适当食用，能够促进卵子的排出，对于提高受孕几率有好处。如果月经期间经血流量过大，最好不要使用当归进行煮蛋，以免造成失血过多。 如果伴有严重的月经失调，可以遵守医嘱应用六味地黄丸、益母草颗粒等药物进行调理，有助于提高生育的几率。如果女性伴有严重的高血压，最好不要摄入过多的当归煮蛋，以免体内胆固醇水平过高，并影响到对病情的控制。[详细]

当归是一种很补的中药，当归的功效与作用有很多，而且人们在煲汤的时候喜欢放些中药下去。当归红枣煮鸡蛋对于改善咱女人贫血是很有帮助的，更重要的是还能调经。[详细]

鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）。[详细]