调入4——5勺盐(尝一下,水比平时炒菜的咸度要咸一些就好),盖盖,转中小火,30分。[详细]
花生原产于中国、巴西、印度和美国等地,属性味甘性平,具有醒脾开胃、润肺利水之效。不过,花生虽有益,但多吃会引致消化不良,还是适可而止,少吃多滋味。[详细]
首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动水浸泡、漂洗,再用干净水煮熟,滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性,经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了,吃煮熟的花生就较为安全,且易于消化吸收。[详细]
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。[详细]
众所周知,花生富含丰富的营养,日常生活中的蛋白质也可以从中获取。很多人都很喜欢吃花生,而其吃法多种多样,有煮花生、烤花生、晒干花生等等,口味更是五花八门。不过,到底要怎样吃对人体才是最好的呢?[详细]
夏天,清淡适口的煮花生非常受人欢迎。最近发表在《农业食物化学期刊》的一项美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息:煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。[详细]