海鲜内含有一定量的组织胺，组织胺（Histamine）是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。[详细]
大量摄入：由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。[详细]
过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（虾、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。[详细]
海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。[详细]
吃海鲜过敏一般是由于摄入的蛋白质过高，无法吸收。孕妇是比较特殊的人群，所以吃海鲜过敏时，要注意休息，多喝开水，多吃蔬菜水果，禁辛辣刺激性食物和烟酒，以后尽量不要再吃海鲜，以免引起不必要的麻烦。如果不严重，那些过敏症状会自己慢慢消退下去的，如果比较严重，建议到医院就诊。[详细]
临床上认为的海鲜过敏，其实是包含3种：[详细]