补肝养血,补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养非常丰富。菠菜富含铁(铁食品)质,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。[详细]
鲍鱼汤:鲍鱼、调味品各适量。将鲍鱼发开,洗净,切片,置锅中,加鸡清汤及清水适量煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许,文火炖至烂熟后,食盐调服。可健脾养胃。适用于胃脘隐痛。[详细]
石决明粥:石决明30克,大米100克。将石决明择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,连续2~3天。可平肝潜阳,清肝明目。适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛,烦躁易怒,目赤肿痛,视物昏花等。[详细]
春天的韭菜特别香。著名诗人杜甫就曾留下诗句,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。食家也有云,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。[详细]
中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。且桑葚是健体美颜、抗衰老的佳果与良药,春夏宜多食用。[详细]
鲍,古称鳆,俗称鲍鱼,有海味之冠美誉,自古以来就是海产八珍之一。鲍者包也,鱼者余也,鲍鱼代表包余,以示包里有用之不尽的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且还是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备菜之一。[详细]