民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”现在正是吃柿子的大好时节,营养专家表示,柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养物质。但是很多人吃柿子后,舌头发涩。那么柿子发涩怎么处理?柿子为什么会涩?[详细]
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把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了。[详细]
眼睛发涩?眼部干涩等症状是最难受的。专家指出,常喝枸杞菊花茶和绿茶可以起到润眼的效果。要减少冬季里干眼症的发生,要合理饮食。应多吃豆制品、鱼、牛奶等蛋白质,多吃新鲜的蔬菜和水果如:白菜、胡萝卜、西红柿等,特别是应多吃富含维生素A、B、C、E的食物,同时要戒烟限酒[详细]
涩柿子可以用温水浸泡,其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。如果是青涩柿子(绿的),可用与体温相当的温水浸泡18小时;若果皮是黄色的,可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。注意要通过定时换水等方式保证水温恒定。这种方法脱涩的柿子不可久存。[详细]