有很多女性因为讨厌大蒜的味道,而不喜欢吃大蒜,然而,女性适量吃一些大蒜是有很多好处的。而大蒜的功效与作用里最引人注意的就是抗癌作用,不过要怎样吃大蒜才最抗癌并没有多少人知道。在这里,小编不仅要告诉你最抗癌的大蒜吃法,以及吃大蒜的注意事项,一起来看看吧![详细]
忌长期食用大蒜。大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。[详细]
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。[详细]
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。[详细]
哪些人不能吃大蒜呢?大蒜是我们烹饪美食时常常要放的调味食材,不过需要注意的是有些人并不适合吃大蒜。除此之外,在烹饪一些食物时也是不能放大蒜的。下面为大家具体介绍介绍吧。[详细]
大蒜既是一种佳蔬,又是一种良药。大蒜可杀虫灭菌,解毒消痈,因此又是廉价的抗菌素;生吃大蒜,对预防细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病有较好的效果。大蒜有“胃肠消毒剂”之称。[详细]