鹿茸是温热性药物,所以不能妄施滥投,而必须因人、因证而施。”我国近代著名医学家曹炳章认为,鹿茸固然属补精填髓的补益佳品,但是,服食不善,往往易发生吐血、衄血(鼻出血)、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症[详细]
久存蔬菜[详细]
不可过分夸大药膳的功能,认为药膳能够医治百病。药膳的主要作用还是养生保健、强身健体,表现在对机体的调理,对疾病的预防,对慢性病以及病后的调养和康复等方面。在机体患病时,虽然可单独使用药膳疗病,但大多时候药膳要配合其他疗法,只能起到辅助作用。若只进药膳,忽略或代替其他疗法,难免贻误病情。[详细]
蔬菜含有丰富的维生素和微量元素,是健康饮食的必备之物。近来提倡清淡饮食,人们因此越来越注意加大蔬菜的食用量,甚至有些人只吃素食。但食用蔬菜虽然健康,但也要注意不要走进以下4个误区哦。[详细]
拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。[详细]
相信大家对食用油并不陌生,植物油、茶油、花生油、玉米油和菜籽油等都是我们日常生活中常见的食用油。人们往往以好吃不好吃来选择食用油,而各种食用油不仅价格不一,使用的范围和人群也不一,所以很多人走进了食用油的误区。下面我们就来看看吃食用油的误区。[详细]