研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。更多的青少年素食者由于缺乏指导，体内铁、锌、钙、维生素B严重匮乏。[详细]

专家说，随着现代社会逐渐增高的高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等慢性富贵病，受其“威胁”、“恐吓”的人也越来越多。在养生、减肥等思想的指导下，不少人灭掉“食肉欲”,转而选择他们认为更为健康的素食。 [详细]

素食是很多女性喜欢选择的减肥方法，理由很简单肉全是脂肪，少吃肉身上的脂肪自然就少了。然而，却有人表示，不吃肉减肥效果并不明显，还因此意外闭经了。那么，到底素食减肥是否可取？[详细]

有些人往往会矫枉过正， 养生 的角度认为吃过多的肉食对健康不好，容易患上三高等一些慢性 疾病 ，因此，现在人们开始控制肉类的摄入，这是一个非常好的现象，但是有些人却因此再不吃肉，全吃素，结果是一个极端走向了另一个极端，其实，各种营养要达到均衡才是最佳的状态，如果只是吃素，就会导致身体的营养不均衡。[详细]

喜欢吃肉的人可能会导致血脂升高，导致身体的脂肪含量过高，但是，如果吃素的人不吃肉，同时也减少了蛋白质的摄入，而蛋白质是人体不能缺少的营养素，蛋白质可以修复细胞和组织，可以提升身体的抵抗力和免疫力，还能够维持身体的激素水平，身体时不能缺乏蛋白质的，身体缺少蛋白质，激素水平就不平衡，也会让人更快的衰老。[详细]

素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为“蛋乳素食者”；那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为“完全素食者”，有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果实在不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。[详细]