广东汤的烹制基本有煲、滚、炖、烩羹四种,烩羹香滑可口、浓稠适中,尤其适合春秋两季进饮。现气温又有所下降,今日靓汤宜鲜美惹味、滋阴补益的韭黄鳝鱼羹。 [详细]
韭菜和韭黄都是生活中经常食用的佳肴,它们既可做主料,也可做配料或馅料,如最常见的韭菜饺子、韭黄炒鸡蛋等。韭黄其实是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光叶绿素分解,叶黄素显现而呈黄白色。虽然韭菜和韭黄是同一种植物,但它们的营养成分、功效、颜色、价格却不一样。[详细]
看着美味可口的韭黄炒蛋,孕妇总是垂涎欲滴,特别想吃。只是孕妇可以吃韭黄吗?[详细]
韭菜和韭黄都是生活中经常食用的佳肴,它们既可做主料,也可做配料或馅料,如最常见的韭菜饺子、韭黄炒鸡蛋等。药膳专家介绍,韭黄其实是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光叶绿素分解,叶黄素显现而呈黄白色。虽然韭菜和韭黄是同一种植物,但它们的营养成分、功效、颜色、价格却不一样。 [详细]
孕妇可以吃韭黄吗?孕妇是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,而且如以上所说,韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜。最好都要结合其它食物一同食用。[详细]
中医认为“白饭鱼”有养胃阴、和经脉、润肺止咳,补虚利尿之功能。配以糯香鲜美的干珧柱和清爽幽香的韭黄共滚,即成一款清雅不腻,养阴暖胃的靓汤,且男女老少皆宜。 [详细]