紫薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。[详细]
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。[详细]
我们都知道紫薯除了有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素以及花青素,因而也进入了更多人的菜篮子。可是营养虽高,在吃上该注意些什么,你应该知道。[详细]
现在人们越来越注重饮食健康,都希望能多吃对身体有好处的食物,粗粮就是十分受大家欢迎的一种食物,而番薯则是粗粮当中的突出代表,香甜可口而且做法简单,当早餐或是下午茶吃都是不错的选择。番薯又分为普通黄色的番薯以及紫薯两大类型,那么,吃紫薯会有哪些好处?怎么吃紫薯最健康?快来一起看看吧![详细]
紫薯的好处有:可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。[详细]
山药去皮蒸熟并趁热碾成泥,加入适量白糖和少许食用油,紫薯洗净煮熟去皮后趁热碾成泥,加入适量白糖和少许食用油。[详细]