黑木耳，因形似人耳而得名，是我们生活中常见的一种食用菌类，而且木耳味道清甜爽口，不少人都很喜欢吃。木耳含铁元素丰富，在《本草纲目》中记载着“面上还白”，能够活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致，因此女性常吃木耳可以补血养颜，是非常好的美容食物。那么木耳还有什么功效呢？[详细]

黑木耳又名木茸、桑耳或黑菜，因其色呈黑褐色且形状很像人的耳朵而得名。黑木耳富含铁元素、碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等营养物质，还含有木耳多糖、植物碱和发酵素等有益成分，不仅能为人体补充营养，还有补血、抗肿瘤和化解结石等养生功效。[详细]

可以算的上是东北的特产的一种食物：黑木耳，既可以野生又可以人工培植。味道比较鲜美、可荤可素。除了有一半的食物的营养价值之外，还有很多的药用功效，比如益气强身、养血驻颜等，同时对高血压患者也有一定帮助。黑木耳在平时吃的菜式里面太过常见，所以它的功效往往会被我们忽略，那么黑木耳到底有什么营养价值和功效呢？[详细]

黑木耳的口感是非常脆的，也是比较常见的，营养价值也是很高，但是朋友们都知道营养价值高，但是不知道有怎么样的作用和功效，下面大家一起来看看黑木耳的功效和作用吧。[详细]

天气一热，凉拌便进入了人气高峰期，很多人都喜欢在天热的时候点上一道凉拌木耳。木耳不仅爽口，而且卡里路低，它味甘性平，无毒又入胃，能降血压还能美容。除此之外，黑木耳还能够减少我们血液的凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病也有很好的预防作用。黑木耳中含有很多的碳水化合物，约含10%的蛋白质，纤维素、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养类物质。另外黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能够把残留在我们人们消化系统中的灰尘、杂质都吸附，集中起来，从而排出体外。木耳的营养和功效那么多，在饮食上我们要注意什么呢？[详细]

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有素中之荤的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。[详细]