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冬季天冷,很多人都喜欢煲汤喝,营养又驱寒,冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高人体的耐寒能力和免疫功能,在很多菜式的制作中,都会用到高汤,高汤一般分为毛汤、奶汤和清汤三大种,其中清汤是最难熬制的汤,也是质量最好的汤。但在煲汤时有几个禁忌,大家一定要避免。[详细]
寒冷的冬日里喝一碗热汤,不仅有助驱走严寒,还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。本期,《生命时报》记者请来中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠,帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。[详细]
我们知道,女性多喝汤水对身体有好处。但是煲汤的技巧你懂吗?若然煲汤的方法不对以及汤料搭配不正确,不仅会使汤水缺失应有的营养,还会损伤身体![详细]
俗话说冬季多进补,来年可打虎,这就说明了冬季是进补的最佳时期,选择合适的中药材进行煲汤,能够为身体补充元气,但是不能盲目的选择,不然会对身体带来反作用。[详细]
秋季是很养生的一个季节,煲汤成为了很多人养生的首选饮食。那么秋季养生如何煲汤呢?如何煲汤呢?下面就来了解一下吧。[详细]