蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜含有不同的营养价值。我们应该要各种蔬菜都适量的食用，只有这样才不会缺乏营养，还可以预防疾病的发生。今天，不如就盘点一下最常见的蔬菜都有哪些营养价值吧。[详细]
苋菜是蔬菜中的野菜，也是人们平时吃的比较多的一种蔬菜。苋菜是我们生活中很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，这种蔬菜不仅具有非常好的口感，而且具有非常丰富的营养。但是对于苋菜的分类你又了解多少呢？下面将带大家认识一下。[详细]
炒锅开火放油，油烧至五成热的时候把葱丝投入，炒出葱味之后再放入苋菜颠炒两下，立即放入盐、味精少许，拌炒之后即可。[详细]
芥菜亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，营养价值高。栽培的少数种主要分布在中国和印度，世界各地都有苋属植物的分布。中国自古栽培苋菜，在中国汉初的《尔雅》中称“蒉，赤苋”。现全国各地均有栽培。[详细]
每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。[详细]
菜花质地细嫩，味道鲜美，食后易消化，被称为菜中珍品。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。[详细]