癌字三个口,说明癌症发生跟饮食有关。一些食物本身或加工运输过程中可能会携带致癌化学物质,进入体内积累的越来越多,当达到一定程度时可引起癌症,其中包括以下5种,看看是不是很常见。[详细]
现代社会中,化学污染就在我们身边,但是很多人都没有发现这些污染物对健康的危害。生活中最常见有四种一级致癌物,分别是黄曲霉毒素、亚硝酸胺、二噁英、苯并芘。这些致癌物在食物的添加剂中都普遍存在。[详细]
癌症可以说是所有病症的龙头老大,也是目前人们最为害怕患上的一种疾病,但是据有关医学研究表明目前癌症的发病率越来越大,并且它的发病人群也已经由原来的中老年人过度到了成年人,那么为什么癌症现在越来越无法无天了呢?其实人们之所以会被确诊为癌症多数是和我们日常的生活和饮食习惯分不开的,那么我们就来了解下哪些物质最容易致癌。[详细]
化妆品业常用邻苯二甲酸丁苄酯使产品变光泽。它是一种人造物质,来自和女性激素具有相似作用的邻苯二甲酸酯。一些食品包装材料、玩具、地毯和溶剂中也 含有邻苯二甲酸酯,另外它还被普遍用在使塑料变柔软这一工业技术上。环保人士呼吁化妆品业禁止使用这种化学物质,因为它很有可能增加人类患癌的风险。[详细]
咸肉是通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。[详细]
日常生活中致癌物质医学研究发现,有10多种化学物质有致癌作用,其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质,它们都与饮食有密切关系。亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤,其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。 [详细]