大米是人类的主食之一,大米的营养价值很高,具有滋补的药用价值,所以大米又有长寿米、补血米、药用米之称。[详细]
大米又名嘉蔬,稻米。是中国人的日常主食之一,是由稻子的子实脱壳了而成的。稻米中的氨基酸组成比较完全,主要是米精蛋白类的蛋白质,易于肠道的消化和吸收,无论是人们的家庭用餐还是去餐馆,米饭都是人们所必不可少的一种食物。[详细]
大米是我国主要的粮食作物之一,科学家最新的研究表明,大米的营养价值很有可能因为全球变暖导致的二氧化碳含量增高而急剧下降。[详细]
大米和面食都是人们现在的主食,南方主要是以大米为主,北方主要是吃面食,但是经常会有人把大米和面食来比较,那么大家知道两者有哪些区别吗?[详细]
米糊更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量,尤其适合婴儿食用,是开始食用大米和面条等的第一步;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。米糊制作方便,但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况气、养阴、润燥的功能。[详细]