“柴米油盐酱醋茶”,开门七件事,酱料占了重要席位。一道美味佳肴,除了讲究用料、精于烹调之外,佐以合适的酱料,可以锦上添花。但是酱料搭配得不好,则会画蛇添足。市场上各种料、调味品可谓令人眼花缭乱,生抽、老抽、饺子醋、白醋、沙茶酱、辣椒酱、蚝油酱……多到根本不知道该怎么用。今天我们就一起来看看这些酱料的作用有哪些,到底该怎么用。 [详细]
“我们连续3次发现异常的东西,而且刘一手火锅方的解决态度又极其恶劣。”市民周先生生气地告诉记者,他和朋友在大英路重庆刘一手火锅吃饭时,锅里2次发现头发和酱料里发现蚊子。[详细]
“柴米油盐酱醋茶”,开门七件事中,酱料也占着重要的一个席位。一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花。下面为大家收集的几种美味酱料的做法,以飨读者。[详细]
在东北菜中,东北大酱占有着极其重要的地位——虽然只是一种酱料,但是餐桌上必不可少。不少东北名菜中都会加入大酱调味,而餐桌上是否有一碟“蘸酱菜”,更标志着你吃到的是否是一顿足够地道的东北饭菜。 [详细]
酱料其实是我们生活中不可缺少的调味品,吃饭、吃面、吃包子等等都可以用点酱料来调味,酱料也可以有甜的、咸的、辣的等等,供人们选择,今天小编就介绍5款美味易做的酱料给大家,既卫生安全,又美味健康,赶紧来试一下吧。[详细]
一提起杂酱面,势必会想到老北京杂酱面。做老北京杂酱面最重要的三者是:大豆酱熬制的卤汁;冷淘的凉水面;丰富食材拌面的食趣。炸酱面是北京人一年四季餐桌上必不可少的吃食儿,一碗面,让老北京人来吃也是讲究的不行。[详细]