蒜苗,又叫青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的产物。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等营养成分。蒜苗的做法很多,其中蒜苗烧肉是最受人们欢迎的菜肴之一。下面就为大家介绍几款蒜苗炒肉的美味食谱。[详细]
烹调蒜苗炒肉时,需要选择肥瘦兼杂的五花肉,这种五花肉口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。[详细]
蒜苗含有很多丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。蒜苗炒肉是我们常见的一道家常菜,主料是蒜苗和五花肉。味道好还很有营养,下面就为大家介绍几种这道菜的做法。[详细]
日常生活中只有掌握好饮食上的搭配,才能让我们的营养更加均衡,如果只吃素菜可能会导致营养不良,只吃肉才又觉得太油腻,长期发展哈中易出现三高的症状,所以我们如果能够把荤素搭配好就能使饮食变得更加营养和丰富,其中蒜苗炒五花肉就是比较常见的一种家常菜,它不仅营养丰富,而且也是很好的下饭菜,相信很多人对蒜苗炒五花肉的做法很好奇,下面我们一起了解一下。[详细]
锅内放适量油,烧热后把猪瘦肉丝放入锅内翻炒几下;接着加入盐、在旺火上煸炒,炒熟后加入酱油,翻炒均匀,加入味精,淋入香油即可。[详细]
值得注意的是,在挑选和购买蒜苗的时候,必须保证蒜苗的新鲜度,在购买蒜苗的时候必须要挑选新鲜脆嫩的,尾部不黄不焉的。并且,蒜苗不宜煮的太过熟烂,不仅会影响到口感,也会破坏其中的辣素,导致杀菌抑菌作用的降低。[详细]