下油3汤匙，放下（月每）头肉及蒜茸，炒至（月每）头肉熟时，加入沙爹酱炒数下，加入调味料炒片刻，下青豆角同炒至汁干，加入葱炒匀，埋芡上碟。[详细]
豌豆角炒肉是一种家常菜，很多时候人们去小吃店或者是餐厅都会点这道菜，而且点击率很高哦，可见它的受欢迎程度。豌豆角具有很高的营养价值，它具有优质蛋白、胡萝卜素、粗纤维、维生素A、止杈酸等等，[详细]
豆角中含有丰富的B族维生素、维生素C和植物蛋白质，有解渴健脾、增强抵抗力、益气生津的功效。而且豆角中的B族维生素有增进食欲、解渴止吐之功效。[详细]
早收的土豆多水分而带黏性，相对的，长久放置于土壤中的土豆却含水分少，吃起来比较干爽可口。现在是新鲜土豆上市季节，正是利用土豆做菜肴黄金时期，也是土豆最好吃季节。[详细]
豆角难熟，不熟的话食用有毒。一定要炸到8成熟，也就是豆角颜色变得苍翠，疲软的时候；[详细]
配 料：腌料：生抽、油各2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，老抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，水4汤匙，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。[详细]