化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，个别商贩为了催芽，缩短生长期，使豆芽粗壮，在生产中施放化肥。豆芽中的化肥大部分被豆芽吸收，这种豆芽不仅口感差，无脆嫩鲜美味道，还会对胃产生刺激。[详细]
豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。有些不法商贩为了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒广大消费者注意。[详细]
豆芽脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。夏季正是豆芽菜大量上市的季节，有些不法商贩为了私利，用非法添加物（通常是化肥）浸泡豆芽菜，所以提醒大家注意。[详细]
“体型健硕”的豆芽菜总是让人心生疑虑，最流行的说法是，这种豆芽是用化肥和激素催长的，事实真的是这样吗？其实，在植物生长过程中，胚芽本身会分泌生长激素——生长素（吲哚乙酸就是其中之一）。名字叫生长素，作用自然是促进植物生长[详细]