锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味，将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水。分别放盐跟鸡精，起锅前撒入葱叶碎即可。[详细]
做法：把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。[详细]
做法：将选好的沙棘果倒入缸内，加大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。[详细]
到中药店买乌梅，洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮，先用大火把水烧开，然后再用小火煮，看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止，全过程约30分钟（注意：可根据个人口味确定乌梅放入的量，喜欢酸的话可多放一点乌梅）。 最后加入适量的冰糖或白糖。[详细]