中医的“天人相应”，是说天气与人的脏腑相对关系。冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬季为四季进补的最佳时节，尤其在这天寒地冻之时，同时也是有虚劳等慢性衰弱病症者最有利于通过进补治愈慢性病的季节，因而今日靓汤宜中药海马熟地炖羊肉。海马能温肾壮阳，熟地能益精填髓、滋阴补血，均为性温味甘的补益药物，与羊肉合炖为汤，补肾壮阳、益精养血，对面色不华、精神不振、腰膝酸软、眩晕耳鸣、手足麻木等虚症者更有效。但脾虚湿盛溏便、外感发热暂不宜。 [详细]

重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。[详细]

明天就是二十四节气中的“大寒”。在我国绝大部分地区，大寒不如小寒冷；但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。羊肉可益肾气、补中虚、健腰膝，常食羊肉对虚痨体弱、腰膝酸软等症都有辅助疗效。辅以绍庆黄酒，温中散寒，活气行血；有虚热咳嗽者还可添加北芪，补气固表。 [详细]

时下正是吃羊肉进补的大好时机，说起炖羊肉的配菜，多数人首先想到的是白萝卜。很少有人知道，羊肉还有一个绝佳搭档——黑豆。[详细]

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。[详细]

俗话说“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。[详细]