在很多人眼里,芹菜是降压神菜。芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用,是因为芹菜素的含量较突出,它具有降血压和舒张血管的作用。但芹菜属于“高钠蔬菜”,100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克,相当于0.4克食盐。如果还像平时做菜一样放较多的盐炒芹菜,不光对降压不利,甚至可能适得其反!因此,适当吃些芹菜虽然有好处,但要注意在烹制时一定要少放盐,甚至可以不放盐。那么,芹菜除了降压外,还有哪些不为人知的功效?[详细]
芹菜具有较高的药用价值。其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。[详细]
人们通常在吃芹菜时,先摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶实在可惜。[详细]
很多人吃芹菜都会把芹菜叶摘掉,觉得梗才爽脆好吃。事实上,芹菜的叶比梗更有营养。但是对于芹菜叶,大家是不是不知道怎样去烹饪才好吃?今天小编就教大家五款营养美味的芹菜叶食谱,喜欢的朋友们可以试试![详细]
芹菜是餐桌上常见的家常菜。通常人们在吃芹菜时,都摘去叶子用茎入菜。其实芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。[详细]