做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。[详细]
将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。[详细]
将海带用水浸软，切段，苹果去皮去核，切成块，猪瘦肉切块，汆水，往砂锅内倒入清水，放入苹果，海带，猪瘦肉，开大火煮沸后，转小火煲汤2到3小时，食用前加食盐调味即可。[详细]
将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。[详细]
锅中放入清汤，加入食盐、味精和料酒，用大火烧开后，撇掉浮沫，盛出；将银耳放入汤中，并将茉莉花撒入汤中即可。[详细]