近几年来，粗粮作为健康食品的一种代表进入了重视养生的人们的视野。在很多人的眼中，粗粮就是宝，多吃准没错，肯定能对身体的健康带来好处。然而，吃粗粮是一把“双刃剑”，如果不加控制地超量摄取，不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用，相反，还可能造成诸多的问题。接下来我们就一起看看过量进食粗粮会对人体带来哪些不良的影响吧。[详细]

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薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。[详细]

近年来，吃粗粮逐渐成了一种时尚，玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品，组成了备受欢迎的“粗粮宴”。但营养师告诫大家，食用粗粮应注意以下几点。[详细]

粗粮一直被喻为是健康食品，深受老年人、减肥者和运动好爱者的追捧。的确，多吃粗粮能促进肠道消化，其中的纤维素有助抵抗多种疾病。但是过食粗粮也有坏处，上海远大心胸医院胸外中心主任王强说，长期吃粗粮可能诱发食道癌，而食道癌患者吃粗粮则会加重病情，甚至引发疾病。[详细]

“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。[详细]