继续煲半个小时,煲汤过程中,最好让汤汁一直保持沸腾状态,有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。[详细]
继续煲半个小时,煲汤过程中,最好让汤汁一直保持沸腾状态(因为大火可以令汤色浓白),有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。一并倒入煲中。[详细]
老鸭既可以补充人体水分又可补阴,还可消热止咳,山药可补阴,与鸭肉共食可消除油腻,还可起到滋阴补肺的作用。[详细]
孜然鸭架是用烤鸭的鸭架做的一道菜,加了烧烤料,别有一番滋味!孜然鸭架主料鸭架半只。孜然鸭架辅料油适量盐2g,孜然粒5g,孜然粉适量,料酒5ml,淀粉10g,烧烤料适量。[详细]
用料:鸭子适量,绿豆适量,冬瓜适量,芡实适量,葱适量,姜适量,八角适量,盐适量;[详细]
不知为何,吃烧鸭或焖鸭时经常听人说此物“毒、发”,但喝鸭汤却是消暑滋补。有人说煲汤多用的是老鸭,所以“不毒”,应该是有道理的吧。[详细]