厚实的贝柱失水后变成小小的干贝,凝结了鲜味精华,醇香味厚 ,古代诗人曾争先赋诗赞其鲜美。同时干贝的营养价值相当丰富,是必不可少的养生食材。 [详细]
做法:米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。小干贝洗净泡软,放入粥内同煮10分钟,皮蛋切成月牙形,葱切末。皮蛋放入煮好的粥内,再煮5分钟,加盐调味,并撒上葱花、红椒丝即可。[详细]
米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克,胡椒粉、麻油少许。[详细]
干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。[详细]
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。[详细]
干贝有滋阴,养血,补肾,调中的功效,一般不会上火。虽然上火的原因有很多种,上面就是对吃干贝会上火吗的介绍,通过了解之后再吃干贝的时候就能更加的注意了。 [详细]