猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。[详细]
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；四季豆摘去老筋，洗净，切片；锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；[详细]
将四季豆去掉两头和边筋，洗净； 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克； 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。[详细]
坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入四季豆，小火煸炒，期间加适量盐提前入味；炒至四季豆七八成熟，下入腌制入味的花甲肉，略翻炒，加2-3汤匙橄榄菜，淋一点老抽，大火快速翻炒入味，起锅前加一点白糖提鲜，即可起锅装盘。[详细]
提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。抑癌抗瘤：四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。[详细]
四季豆一定要炒熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，四季豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。[详细]