丝瓜的营养价值?丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。[详细]
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。[详细]
丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。[详细]
每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克,不含脂肪,含碳水化合物13克,铁0.8克,钙107毫克,磷87毫克,尼古酸0.8毫克,硫铵素0.08毫克,核黄素0.08毫克,抗坏血酸20毫克。[详细]
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可用稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。[详细]
丝瓜含有一定的蛋白质和脂肪,这是蔬菜里面比较少有的,而且丝瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各种维生素,其中Vc和B族维生素含量十分丰富。[详细]