猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼，其中的多种脂肪酸与脂肪细胞组织分离，熬制后提取出的液体就是猪油，剩下的固体硬块就是猪油渣。对于大多数80、90后的人来说，童年的记忆中经常的画面是，守在锅边灶前眼巴巴守望熬猪油过后那点猪油渣，垂涎三尺。几千年来，祖祖辈辈吃猪油为什么没事，可是现在为什么很多专家却下定结论说猪油会致癌？[详细]

对于大多数70后、80后的人来说，童年岁月里，守在锅灶前眼巴巴望着熬过的猪油炸出的油渣，清香四溢，顿时觉得垂涎三尺，肚子咕噜咕噜叫。在我国的很多地区都有吃肥肉油渣儿的习惯，几十年前，猪油渣曾经是农村每家都吃过的一种美食，可是最近几年来，随着人们自我保健意识的增强，吃猪油渣的人少了，而且电视上不断有专家指出油渣经高温炸过后会致癌！这是为什么呢？[详细]

民间传言：猪油渣是宝，能防癌。把猪肉中脂肪组织经过高温熬制提炼，使得多种脂肪酸跟脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其中含有大量脂肪细胞组织和没有被分离的饱和脂肪酸。猪油渣香浓美味又爽脆可口，直接食用能让人们回味无穷，尤其是搭配白糖或盐吃更是极品美味。也有部分家庭把猪油渣碾碎制作成包子馅，用猪油渣炒制各种菜肴也别有一番风味。部分人认为猪油渣可防癌，也有一部分人担心猪油渣可损害心血管，不妨具体来了解一下。[详细]

食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。其发展一般经过上皮不典型增生、原位癌、浸润癌等阶段。食管鳞状上皮不典型增生是食管癌的重要癌前病变，由不典型增生到癌变一般需要几年甚至十几年。正因为如此，一些食管癌可以早期发现并可完全治愈。对于吞咽不畅或有异物感的患者应尽早行胃镜检查以便发现早期食管癌或癌前病变。[详细]

食道癌是发生在食管上皮组织，是目前非常普遍流行的恶性肿瘤疾病，主要发生在四十岁以上的人群之中。一般情况下，早期食道癌不容易被患者所发现，从而很容易进入病情的晚期状态，这样就很容易使得癌细胞转移到其他部位。下面，就让我们看看食道癌的转移后的症状都有哪些？[详细]

将菝葜根洗净、切细，浸入3000～3500g水中，用文火煎熬3小时后去渣，加入肥肉50～100g，再煎熬1小时，约得煎液500mL。[详细]