咸菜本身比较咸，所以盐可以根据需要是不是要增加。吃不完的放冰箱冷藏，晚上就可以有鱼冻吃拉。就粥也很棒。[详细]
把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，主要是去掉盐分。[详细]
内地人大多分不清广州人与潮汕人，一概称为“老广”，从前不客气的说法，叫“南蛮子”，其实广州人与潮汕人在生活和思维方式上大异其趣。[详细]
开锅放清油，将鳗鱼、咸菜、红辣椒一并放入加味精拌匀加咸菜汁开大火烧开加盖，将鱼焖熟开盖撒入芹菜段装盘即可供食。[详细]
买三斤黄瓜，洗净后切成小段，再在黄瓜段上洒上盐，不能太多，不然会很咸，把它放好腌制一夜。[详细]
咸疙瘩切成均匀的细条，用清水浸泡10分钟，反复清洗，去除大部分的咸味，沥干水分备用；[详细]