蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。[详细]
松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。[详细]
牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。[详细]
至于午餐要吃什么比较好，通常我都会建议患者吃一点荞麦面就好，因为荞麦面富含铁和钙等矿物质以及维生素B1、B2等，甚至富含所有的必需氨基酸，也就是人体无法自行制造的8种氨基酸，优质蛋白质，容易被消化的淀粉，可强化血管进而预防中风的芸香素等等，是一种超健康的食物。[详细]
圣女果所含有的番茄红素能够天然有效地抗氧化、清除自由基，能够显著预防和治疗前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等癌症，还能预防心脑血管疾病、提高人体免疫力、延缓人的衰老。[详细]
从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。[详细]