专家表示，红枣是一种营养成分多样、价值高的食材，除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外，还含有大量的维生素，特别是维生素C、维生素B，有着“天然维生素丸”的美誉。无论是鲜枣还是干枣，都有很高的营养价值。红枣可以和葱一起吃吗？红枣不能和什么一起吃呢？[详细]
现在荸荠有很多种吃法，不仅在餐桌上出现，而且在临床研究上也有使用。荸荠既可以当水果吃，洗净后剥皮就可以生吃;荸荠也可以当蔬菜吃，饭桌上出现的一盘盘清炒的、蒸熟的荸荠。荸荠和红枣能一起吃吗。[详细]
大枣的可食部分占91%，蛋白质含量较梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的2倍。大枣还含皂甙、生物碱、黄酮、氨基酸、钙、磷、铁、镁、钾以及维生素C、维生素A、维生素P、B族维生素、苹果酸、酒石酸、磷酸腺甙等，有保护肝脏，增强肌力，增加体重，抗变态反应，抑制中枢神经系统，降低胆固醇，抑制癌细胞等作用。[详细]
大枣富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。[详细]
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。[详细]
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。[详细]